Il Domaine des Ardoisières si trova in Savoia sui Coteaux de Cevins e Saint Pierre de Soucy, in Francia. Nasce nel 1997 con Denis Perroux e nel 2008 si uniscono Brice Omont, appassionato enologo biodinamico, e Michel Gisard, ingegnere agrario. Oggi si estende su circa 16 ettari gestiti in regime biodinamico .
Argile Blanc Vin Des Allobroges IGP 2021 è un blend di 40% Jacquère, 40% Chardonnay e 20% Mondeuse Blanche, provenienti dal vigneto di Saint Pierre de Soucy, dove il terreno è composti da marne scistose, scisto nero duro e argilla.
Vinificazione: raccolta manuale, fermentazione con lieviti indigeni.
Affinamento: 9 mesi in vasca.
Gradazione: 12,5% vol.
Filosofia produttiva: Vini Artigianali
Formato: 75 cl
Il Domaine des Ardoisières si trova in Savoia sui Coteaux de Cevins e Saint Pierre de Soucy, in Francia. Nasce nel 1997 con Denis Perroux e nel 2008 si uniscono Brice Omont, appassionato enologo biodinamico, e Michel Gisard, ingegnere agrario. Oggi si estende su circa 16 ettari gestiti in regime biodinamico .
Argile Blanc Vin Des Allobroges IGP 2021 è un blend di 40% Jacquère, 40% Chardonnay e 20% Mondeuse Blanche, provenienti dal vigneto di Saint Pierre de Soucy, dove il terreno è composti da marne scistose, scisto nero duro e argilla.
Vinificazione: raccolta manuale, fermentazione con lieviti indigeni.
Affinamento: 9 mesi in vasca.
Gradazione: 12,5% vol.
Filosofia produttiva: Vini Artigianali
Formato: 75 cl
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