LA SELEZIONE UVENUDE
ANCARANI ROMAGNA SANGIOVESE SUPERIORE DOC BIAGIO ANTICO 2023
17,00 €
Disponibile
DIETRO IL PRODOTTO
Una storia da scoprire.
Ancarani è una cantina situata a Oriolo dei Fichi, in provincia di Ravenna, nella regione Emilia-Romagna. Fondata dalla famiglia Ancarani, la tenuta si estende su circa 10 ettari di vigneti coltivati secondo pratiche biologiche certificate. I vigneti si trovano su suoli franco-argillosi, a un'altitudine di circa 150 metri sul livello del mare, con esposizione sud-ovest.
Biagio Antico Romagna Sangiovese Superiore DOC 2023 è un vino rosso ottenuto da uve 100% Sangiovese provenienti da viti di circa 20 anni. Il vino si presenta con un colore rosso rubino brillante e offre al naso sentori di frutti rossi e delicate note di viola. Al palato si rivela morbido e di buon corpo, con tannini ben integrati e una piacevole freschezza.
Vinificazione: fermentazione spontanea con lieviti indigeni in contenitori d'acciaio per un periodo di 12-15 giorni, con macerazione sulle bucce.
Affinamento: 3 mesi sulle fecce fini in acciaio, seguiti da 12 mesi in botti grandi di cemento.
Gradazione: 13% vol.
Filosofia produttiva: Vini biologici
Formato: 75 cl
DA VICINO
La scheda tecnica.
| Vinificazione | fermentazione spontanea con lieviti indigeni in contenitori d'acciaio per un periodo di 12-15 giorni, con macerazione sulle bucce |
|---|---|
| Affinamento | 3 mesi sulle fecce fini in acciaio, seguiti da 12 mesi in botti grandi di cemento |
| Gradazione | 13% vol |
| Filosofia produttiva | Vini biologici |
| Formato | 75 cl |
