Cantina Toblino è una cooperativa vitivinicola situata a Madruzzo, nel cuore della Valle dei Laghi in Trentino. Fondata nel 1960, l’azienda gestisce circa 40 ettari di vigneti coltivati in regime biologico certificato, con un’attenzione particolare alla valorizzazione dei vitigni autoctoni come la Nosiola, simbolo enologico della regione.

Largiller Nosiola Vigneti delle Dolomiti IGT 2016 è un 100% Nosiola proveniente dal vigneto “Argiller”, uno dei cru più vocati della Valle dei Laghi. Il terreno, di origine fluviale con una forte componente argillosa, e l’altitudine moderata favoriscono una maturazione lenta e completa delle uve. Il vino si distingue per la sua complessità e finezza, con note di pompelmo, mela verde, fiori di ginestra e tiglio selvatico, e un finale delicatamente nocciolato.

Vinificazione: vendemmia manuale, pressatura soffice, leggera macerazione sulle bucce, fermentazione alcolica in grandi botti di rovere.

Affinamento: oltre 6 anni in botti di rovere, seguiti da alcuni mesi in bottiglia.

Gradazione: 12,5% vol.

Filosofia produttiva: Vini biologici

Formato: 75 cl