CLOS DES BRETECHES – LES BELOUINES 2024

Clos des Bretèches è una piccola cantina situata a Grand Bonnezeaux, nel cuore dell’Anjou Noir, nella Valle della Loira. Fondata nel 2021 da Mélanie Grenouilleau e Romain Nicolas, lavora circa 2,5 ettari certificati biologici tra Bonnezeaux e Beaulieu-sur-Layon, con un approccio manuale e artigianale orientato alla valorizzazione dei singoli lieu-dit e dei suoli vulcanici tipici della zona.

Les Belouines 2024 è un 100% Chenin Blanc proveniente da una singola parcella omonima situata a Beaulieu-sur-Layon, nei pressi del celebre settore di Montbenault. Le vigne, di circa 33 anni, affondano le radici in suoli poveri e minerali composti da spiliti e rioliti, rocce di origine vulcanica che caratterizzano l’identità dell’Anjou Noir. La lavorazione in vigna è svolta quasi interamente a mano, con meccanizzazione ridotta al minimo per preservare la struttura del terreno. Il vino esprime uno stile teso, verticale e salino, con richiami di agrumi, frutta bianca, leggere note fumé e una trama minerale profonda. Tra le peculiarità più interessanti spicca la provenienza da una parcella molto precisa e poco produttiva, capace di restituire una lettura pura e vibrante del Chenin su roccia vulcanica.

Vinificazione: vendemmia manuale, selezione delle uve, pressatura diretta con pressa verticale manuale, fermentazione spontanea con lieviti indigeni.

Affinamento: circa 12 mesi sulle fecce fini in botti di rovere, nuove e di più passaggi.

Gradazione: 12% vol.

Filosofia produttiva: Vini biologici

Formato: 75 cl