LA SELEZIONE UVENUDE
CONTRATTO 1867 “FOR ENGLAND” BLANC DE NOIR PAS DOSE’ ALTA LANGA DOCG 2019
51,00 €
Disponibile
DIETRO IL PRODOTTO
Una storia da scoprire.
La Contratto è una storica cantina piemontese fondata nel 1867 a Canelli, rinomata per la produzione di spumanti Metodo Classico di alta qualità. L'azienda adotta un regime di conduzione biologico certificato, focalizzandosi su pratiche sostenibili e rispettose dell'ambiente.
Il Contratto "For England Pas Dosé" 2016 è uno spumante Metodo Classico ottenuto da uve 100% Pinot Nero, provenienti da vigneti situati a Bossolasco, nell'Alta Langa. Questo vino si distingue per la sua complessità, struttura e perlage fine ed elegante.
Vinificazione: diraspate e pigiatura soffice, fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata, seguita da un affinamento di 9 mesi prima della presa di spuma.
Affinamento: dopo la seconda fermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico, il vino matura sui lieviti per almeno 30 mesi.
Filosofia produttiva: Vini Biologici
Gradazione: 12,5% vol.
Formato: 0,75 L
DA VICINO
La scheda tecnica.
| Vinificazione | diraspate e pigiatura soffice, fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata, seguita da un affinamento di 9 mesi prima della presa di spuma |
|---|---|
| Affinamento | dopo la seconda fermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico, il vino matura sui lieviti per almeno 30 mesi |
| Filosofia produttiva | Vini Biologici |
| Gradazione | 12,5% vol |
| Formato | 0,75 L |
