François Tissot dal 2013 produce vino nella regione del Rodano, in Francia, precisamente nell’Ardèche meridionale, nella località di Rosières, a poco più di 200 metri di altitudine. Circa 4 ettari vitati su terrazze (chiamate faysses), con suoli ricchi di arenarie e argilla. Oltre alla sua produzione, acquista uva in altre denominazioni dell’Ardèche e produce una gamma di 7 vini provenienti da 7 diversi terroir per mostrare la complessità di questa fantastica regione vinicola ruvida e sassosa.

Les Sept Pierres Saint-Peray Ardeche IGP 2022 è un blend di 50% Marsanne e 50% Roussanne provenienti da un vigneto situato all’estremo nord della denominazione St Peray, su un terreno costituito da depositi granitici asciutti. Si tratta di un vino dai sentori intensi di frutta e fiori, ben bilanciato, un vino fresco, con tanta mineralità e un lungo finale.

Vinificazione: fermentazione alcolica e malolattica in botti usate.

Affinamento: 7-8 mesi in botti.

Gradazione: 13,5% vol.

Filosofia produttiva: Vini Convenzionali

Formato: 75 cl