Fuligni, nel versante nord-est di Montalcino, in Toscana, produce vino dal ‘900. Oggi guidata da Maria Flora Fuligni, si estende su circa 100 ettari, di cui 14 vitati. I vigneti si trovano a un’altitudine compresa tra 380 e 450 metri sul livello del mare, su terreni argillosi e calcarei, ricchi di galestro, e hanno un’età media che va dai 15 anni fino a superare i 40 anni. L’azienda adotta pratiche agricole sostenibili.

Il Brunello di Montalcino DOCG 2017 di Fuligni è un 100% Sangiovese Grosso. Il vino presenta una struttura piena e un corpo robusto, con tannini morbidi e una piacevole acidità. È elegante e complesso, con una sapidità e una acidità ben integrate.

Vinificazione: vendemmia manuale con selezione delle uve in vigna. Vinificazione separata dei vari vigneti in acciaio con controllo della temperatura. Macerazione sulle bucce e fermentazione malolattica.

Affinamento: 4 anni per ¼ in tonneau di Allier e per ¾ in tradizionali botti di rovere di Slavonia, un ulteriore affinamento in acciaio e 8 mesi in bottiglia.

Gradazione: 14,5% vol

Filosofia produttiva: Vini Convenzionali.

Formato: 75 cl