LA SELEZIONE UVENUDE
I FABBRI “LA MOLE” CHIANTI CLASSICO DOCG 2022
25,00 €
Disponibile
DIETRO IL PRODOTTO
Una storia da scoprire.
Tenuta i Fabbri della famiglia Grassi è situata in Toscana, il nome deriva dalle antiche attività della famiglia. I vigneti sono coltivati su vecchi terrazzamenti sostenuti da muretti in pietra a secco. Circa 6,5 ettari vitati condotti in regime biologico.
La mole Chianti Classico DOCG 2022 è un 100% Sangiovese proveniente da vigneti ad un’altitudine compresa tra i 450 e i 650 metri su terreni poveri e pietrosi, ricchi di galestro. Si tratta di un vino dai sentori di frutta rossa croccante, fiori freschi e delicati cenni speziati, è fragrante ed elegante, vivace e succoso, con una tessitura tannica sottile e un finale sapido e molto fresco.
Vinificazione: fermentazione a temperatura controllata in cemento con macerazione sulle bucce.
Affinamento: 12 mesi in cemento.
Gradazione: 13% vol.
Filosofia produttiva: Vini Biologici
Formato: 75 cl
DA VICINO
La scheda tecnica.
| Vinificazione | fermentazione a temperatura controllata in cemento con macerazione sulle bucce |
|---|---|
| Affinamento | 12 mesi in cemento |
| Gradazione | 13% vol |
| Filosofia produttiva | Vini Biologici |
| Formato | 75 cl |
