Michele Satta, una delle prime aziende di Bolgheri, in Toscana, nacque nel 1982 e qui introdusse alcune varietà internazionali come Syrah, Teroldego e Viognier, oltre a vinificare il Sangiovese. Circa 25 ettari di vigneti, con esposizione a sud-ovest e altitudine di circa 100 metri sul livello del mare su terreni argillosi e sabbiosi. La filosofia produttiva si basa su pratiche sostenibili e sull’adozione di metodi biodinamici.

Il Piastraia Bolgheri Superiore DOC 2022 è un blend composto da Cabernet Sauvignon (50%), Merlot (30%) e Sangiovese (20%). Le viti hanno un’età media di 15 anni e sono piantate su terreni argillosi e sabbiosi. Questo vino si distingue per la sua struttura e complessità, risultando corposo ed elegante. È equilibrato, con una buona mineralità che gli conferisce una nota sapida e acida.

Vinificazione: fermentazione spontanea separata in botti di rovere per 20 giorni,

Affinamento: almeno 18-24 mesi in barrique e alcuni mesi in bottiglia.

Gradazione: 14,5% vol

Filosofia produttiva: Vini Artigianali.

Formato: 75 cl