La Rogerie è una giovane e dinamica cantina situata a Niedermorschwihr, nel cuore dell’Alsazia, fondata da Justine Boxler e François Petit. Unendo le rispettive eredità familiari — la tradizione alsaziana dei Boxler e quella champenoise dei Petit — la cantina si distingue per un approccio artigianale e rispettoso dell’ambiente, con pratiche agricole sostenibili e una vinificazione che valorizza il terroir unico della regione.

La Réserve Perpétuelle “Niedermorschwihr Pinots” è un vino bianco ottenuto da un assemblaggio di 50% Pinot Auxerrois, 45% Pinot Blanc e 5% Pinot Noir, co-fermentati. Le uve provengono da parcelle situate su suoli granitici spessi, che conferiscono al vino una struttura minerale e una vivace freschezza. Questo vino si distingue per la sua complessità aromatica, con note di frutta bianca matura, fiori bianchi e una sottile speziatura. Al palato, presenta una struttura elegante, una buona acidità e un finale persistente.

Vinificazione: co-fermentazione spontanea con lieviti indigeni in botti di rovere da 400 litri.

Affinamento: affinamento in botti di rovere da 400 litri, con un sistema di riserva perpetua iniziato nel 2018.

Gradazione: 13% vol.

Filosofia produttiva: Vini artigianali

Formato: 75 cl