CANTINA DEL BARONE “PAONE” FIANO CAMPANIA IGP 2022

Cantina del Barone si trova ad Avellino, in Campania. L'azienda è a conduzione famigliare ed è guidata dall'enologo Luigi Sarno che conduce i circa 25 ettari vitati (con alcune viti anche secolari) in modo artigianale.

Particella 928 Campania IGP 2021 é un 100% Fiano proveniente da viti vecchie di 24 anni, radicate su suoli di origine vulcanica, ricco di minerali e scheletro, a circa 380 m s.l.m..

Si tratta di un vino con sentori fruttati e vegetali, con note aromatiche minerali, è intenso e corposo, sapido e verticale.

Vinificazione: pigiatura a grappolo intero e fermentazione in acciaio con lieviti indigeni.

Affinamento: 7 mesi acciaio e 4 mesi in bottiglia.

Gradazione: 13% vol.

Filosofia produttiva: Vini Artigianali.

Formato: 75 cl