Bérèche et Fils, fondata a Ludes nel 1847, nella Champagne, in Francia, è una Maison di carattere famigliare che gestisce circa 10 ettari vitati con cura quasi maniacale e nel pieno rispetto della natura, cosa che gli ha permesso di ricevere la certificazione Haute Valeur Environnementale Niveau 3. I vigneti si trovano in molte piccole parcelle, situate in varie zone della Champagne.

Ay Blanc Grand Cru Coteaux Champenois AOC 2022 è un 100% Chardonnay. Si tratta di un vino prodotto in tiratura limitata, solo 1.800 bottiglie di questa cuvée dagli aromi agrumati, arricchiti da una bellissima mineralità gessosa. ​

Vinificazione: fermentazione con lieviti indigeni.

Affinamento: 24-36 mesi.

Gradazione: 12,5% vol.

Filosofia produttiva: Vini Convenzionali

Formato: 75 cl