BOSCHIS FRANCESCO “PIANEZZO-VIGNA DEI PREY” DOGLIANI SUPERIORE DOCG 2021

Azienda Agricola Boschis Francesco e Figli è una cantina a conduzione famigliare situata a Barolo, nelle Langhe, in Piemonte. Fondata nel 1919, si estende circa 10,5 ettari dove si adottano pratiche agricole integrate e sostenibili, con certificazione a partire 2022.

Pianezzo Vigna dei Prey Dogliani Superiore DOCG 2021 è un 100% Dolcetto proveniente dall'omonima vigna su suolo calcareo tendente all'argilloso a 520-530 m s.l.m., con viti impiantate nel 1990 e nel 1992. Si tratta di un vino di grande intensità con sentori di frutta scura, di buon corpo, morbido, leggermente tannico e con gradevole acidità su un finale lungo.

Vinificazione: fermentazione alcolica con macerazione di 7 giorni in acciaio.

Affinamento: 12 mesi in acciaio e 12 mesi in bottiglia.

Gradazione: 14% vol.

Filosofia produttiva: Vini Artigianali

Formato: 75 cl