LA SELEZIONE UVENUDE
CHIARA CONDELLO “SANGIOVESE PREDAPPIO” 2023
23,00 €
Disponibile
DIETRO IL PRODOTTO
Una storia da scoprire.
Chiara Condello è una giovane produttrice che ha avviato il suo progetto vitivinicolo nel 2015 a Predappio, nel cuore della Romagna, con l'obiettivo di valorizzare il Sangiovese attraverso una viticoltura biologica e un approccio artigianale. La cantina si estende su circa 4,8 ettari, con vigne situate a un'altitudine compresa tra 150 e 350 metri s.l.m., su suoli di matrice calcareo-argillosa e rocce.
Il Romagna Sangiovese Predappio DOC 2022 è ottenuto da uve Sangiovese provenienti da tre diversi vigneti con viti di età compresa tra i 20 e i 40 anni. Il vino si presenta con un profilo fresco e dinamico, caratterizzato da note di frutta rossa e una buona struttura tannica, espressione autentica del terroir di Predappio.
Vinificazione: fermentazione spontanea con lieviti indigeni in acciaio e legno, macerazione sulle bucce per 15-25 giorni.
Affinamento: alcuni mesi in botti di rovere e acciaio.
Gradazione: 13,5% vol.
Filosofia produttiva: Vini biologici
Formato: 75 cl
DA VICINO
La scheda tecnica.
| Vinificazione | fermentazione spontanea con lieviti indigeni in acciaio e legno, macerazione sulle bucce per 15-25 giorni |
|---|---|
| Affinamento | alcuni mesi in botti di rovere e acciaio |
| Gradazione | 13,5% vol |
| Filosofia produttiva | Vini biologici |
| Formato | 75 cl |
