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Domaine de Montille, fondato a Volnay a metà del XVIII secolo, dalla famiglia di Etienne ed Alix de Montille. Oggi sono circa 20 gli ettari vitati gestiti, principalmente nella Côte de Beaune, ma anche nella Côte de Nuits. Per filosofia la maison acquisisce uve da vignaioli che hanno parcelle prestigiose nelle diverse denominazioni della Borgogna, curandone la vendemmia.
Il Saint-Romain Bianco AOC 2020 è un 100% Chardonnay, proveniente da viti piantate negli anni ’80 su suoli calcarei. Si tratta di un vino pieno di note floreali e agrumate, rotondo, con una bella mineralità, lungo e profondo sul finale.
Vinificazione: fermentazione in botti di rovere.
Affinamento: 12 mesi in botti di rovere e un periodo in acciaio.
Gradazione: 12,5% vol.
Filosofia produttiva: Vini Convenzionali
Formato: 75 cl
Domaine de Montille, fondato a Volnay a metà del XVIII secolo, dalla famiglia di Etienne ed Alix de Montille. Oggi sono circa 20 gli ettari vitati gestiti, principalmente nella Côte de Beaune, ma anche nella Côte de Nuits. Per filosofia la maison acquisisce uve da vignaioli che hanno parcelle prestigiose nelle diverse denominazioni della Borgogna, curandone la vendemmia.
Il Saint-Romain Bianco AOC 2020 è un 100% Chardonnay, proveniente da viti piantate negli anni ’80 su suoli calcarei. Si tratta di un vino pieno di note floreali e agrumate, rotondo, con una bella mineralità, lungo e profondo sul finale.
Vinificazione: fermentazione in botti di rovere.
Affinamento: 12 mesi in botti di rovere e un periodo in acciaio.
Gradazione: 12,5% vol.
Filosofia produttiva: Vini Convenzionali
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