Domaine Bruno Clair è una storica cantina situata a Marsannay-la-Côte, nella Côte de Nuits in Borgogna. Fondata negli anni ’70 da Bruno Clair, l’azienda si estende su circa 23 ettari di vigneti distribuiti tra alcune delle denominazioni più prestigiose della regione, tra cui Gevrey-Chambertin, Morey-Saint-Denis, Chambolle-Musigny e Vosne-Romanée. La filosofia produttiva si basa su pratiche artigianali e sostenibili, con un’attenzione particolare alla valorizzazione dei terroir e delle singole parcelle.

Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cazetiers 2021 è un 100% Pinot Noir proveniente dal climat Les Cazetiers, situato tra il Clos Saint-Jacques e la Combe aux Moines, su pendii esposti a est/sud-est a un’altitudine di circa 325 metri. Le viti, piantate nel 1958 e nel 1998, affondano le radici in suoli calcarei con presenza di entroques e marne argillose. Il vino si distingue per un profilo aromatico complesso, con note di frutti neri, spezie e una struttura tannica setosa.

Vinificazione: fermentazione spontanea con lieviti indigeni in tini di legno, con 30–50% di grappoli interi e macerazione di 10–15 giorni.

Affinamento: 18–20 mesi in barrique di rovere francese, di cui circa il 35% nuove.

Gradazione: 13% vol.

Filosofia produttiva: Vini artigianali

Formato: 75 cl