FLAIBANI CABERNET FRANC FRIULI COLLI ORIENTALI DOP 2018

L'Azienda Agricola Flaibani è una realtà vitivinicola nel Friuli Venezia Giulia, precisamente nell'area di Cividale del Friuli, vicino al confine con la Slovenia e si estende per 3 ettari di vigna (dai 15 anni di età fino a viti centenarie) e 6 ettari di bosco. Bruna e suo marito gestiscono i vigneti, tutti terrazzati e con grandi pendenze, secondo pratiche biologiche (certificate dal 2016) e biodinamiche.

Il Cabernet Franc 2018 di Flaibani viene da vecchie viti di Carmenere, che hanno più di 40 anni (la confusione sul nome deriva da un errore avvenuto nei vivai italiani prima degli anni ‘90, per cui le Barbatelle di Carmenere erano tutte vendute in Italia come Cabernet Franc). Questo vino è elegante e speziato, con un bellissimo e lungo finale persistente.

Vinificazione: vendemmia manuale, pigiatura con il torchio, fermentazione spontanea in acciaio.

Affinamento: 10 mesi in barriques di rovere francese, 1 mese in acciaio e 30 mesi in bottiglia.

Gradazione: 13% vol.

Filosofia produttiva: Vini Biologici

Formato: 75 cl