GARLIDER SYLVANER WEINBERG DOLOMITI IGT 2020

Garlider è una cantina situata a Velturno, nella media Valle Isarco, in Alto Adige. Fondata nel 2003 dalla famiglia Kerschbaumer, la tenuta si estende su circa 4 ettari di vigneti coltivati secondo pratiche biologiche certificate. I vigneti, posti tra i 550 e gli 800 metri di altitudine, sono caratterizzati da suoli ricchi di scisto e quarzo, e beneficiano di un'esposizione soleggiata che favorisce la maturazione ottimale delle uve.

Sylvaner Vigneti delle Dolomiti IGT 2020 è un vino bianco ottenuto da uve Sylvaner in purezza, provenienti da viti di circa 25 anni. La fermentazione avviene spontaneamente con lieviti indigeni in vasche di acciaio inox, seguita da un affinamento sempre in acciaio per preservare la freschezza e l'integrità aromatica del vino. Il risultato è un vino dal colore giallo paglierino con riflessi verdolini, profumi freschi e fruttati che ricordano l'erba appena tagliata, e un gusto pieno con sentori di pesca e uva spina.

Vinificazione: fermentazione spontanea con lieviti indigeni in vasche di acciaio inox.

Affinamento: in vasche di acciaio inox.

Gradazione: 13% vol.

Filosofia produttiva: Vini biologici

Formato: 75 cl