HUGEL GEWURZTRAMINER GROSSI LAUE 12

Famille Hugel è una storica cantina familiare fondata nel 1639 a Riquewihr, nel cuore dell’Alsazia, e oggi condotta dalla tredicesima generazione. La proprietà comprende circa 30 ettari situati nei migliori terroir del territorio, in gran parte classificati Grand Cru. Le vendemmie vengono effettuate manualmente e le vinificazioni seguono uno stile tradizionale, orientato alla precisione varietale, alla lenta maturazione dei vini e alla valorizzazione delle diverse parcelle.

Gewurztraminer Grossi Laüe Alsace AOC 2012 è un 100% Gewurztraminer proveniente da una selezione delle parcelle più vecchie della proprietà nel cuore del Grand Cru Sporen, a Riquewihr. Le vigne hanno circa 35 anni e si trovano intorno ai 275 metri di altitudine, in un naturale anfiteatro dalla pendenza dolce esposto a sud-est. I terreni sono costituiti da marne argillose del Lias, decalcificate in superficie e particolarmente ricche di acido fosforico. È un bianco aromatico, ricco e avvolgente, con richiami di rosa, litchi, frutta esotica e spezie, sostenuti da una piacevole freschezza e da un finale lungo e leggermente amaricante. Il nome Grossi Laüe indica in dialetto alsaziano i migliori vigneti e identifica la selezione più prestigiosa della famiglia, concepita come espressione dei grandi cru della regione.

Vinificazione: vendemmia manuale e trasporto delle uve in piccoli contenitori; caricamento delle presse per gravità, senza pompaggio, pressatura e decantazione statica del mosto per alcune ore. Fermentazione in vasche termoregolate tra 18 e 24 °C, seguita da un solo travaso e da chiarifica naturale durante l’inverno; leggera filtrazione prima dell’imbottigliamento.

Affinamento: permanenza in vasca durante l’inverno, seguita da un prolungato affinamento in bottiglia nelle cantine aziendali prima della commercializzazione.

Gradazione: 14% vol.

Filosofia produttiva: Vini convenzionali

Formato: 75 cl