HUGEL RIESLING ESTATE 2020 HUGEL

Famille Hugel è una storica cantina familiare fondata nel 1639 a Riquewihr, nel cuore dell’Alsazia. Gestita dalla stessa famiglia da oltre dodici generazioni, possiede circa 30 ettari nei migliori terroir del comune, in larga parte classificati Grand Cru. La produzione è orientata verso vini secchi e longevi, ottenuti attraverso vinificazioni tradizionali e poco invasive, con particolare attenzione all’espressione dei complessi suoli alsaziani.

Riesling Estate 2020 Alsace AOC è un 100% Riesling ottenuto da una selezione di parcelle di proprietà situate nei cru più prestigiosi di Riquewihr, con una forte presenza di uve provenienti dal Pflostig e dai vigneti posti dentro e intorno allo Schoenenbourg. Le viti hanno un’età media di 38 anni e crescono su pendii caratterizzati da marne, argille e componenti calcaree. La resa è limitata a circa 48 ettolitri per ettaro. Il vino è completamente secco, profondo e strutturato, con richiami agrumati e floreali, una spiccata freschezza e una netta impronta salina. L’annata 2020, calda e asciutta, ha favorito uve particolarmente sane, mentre la vinificazione parziale in vecchie botti borgognone dona maggiore volume senza apportare evidenti note di legno.

Vinificazione: vendemmia manuale con raccolta in piccoli contenitori, pressatura per gravità senza pompaggio e decantazione statica del mosto per alcune ore. Fermentazione a temperatura controllata tra 18 e 24 °C, prevalentemente in vasca e per circa il 30% in botti borgognone usate da 6-10 anni. Un solo travaso prima dell’inverno, chiarifica naturale e leggera filtrazione prima dell’imbottigliamento.

Affinamento: riposo durante l’inverno nei recipienti di vinificazione, seguito dall’imbottigliamento in primavera e da un ulteriore periodo di maturazione nelle cantine della famiglia prima della commercializzazione.

Gradazione: 13,3% vol.

Filosofia produttiva: Vini convenzionali

Formato: 75 cl