O. REBHOLZ “FRANKWEILER BIENGARTEN” 2020

Ökonomierat Rebholz è una storica cantina a conduzione familiare situata a Siebeldingen, nel Palatinato (Pfalz), Germania. Fondata nel 1947, la tenuta è oggi guidata dalla terza generazione della famiglia Rebholz, con Hansjörg Rebholz alla direzione. La cantina è rinomata per la produzione di vini di alta qualità, coltivati secondo i principi dell'agricoltura biodinamica certificata. I vigneti si estendono su circa 22 ettari, con una varietà di suoli che includono ardesia rossa, calcare e arenaria, offrendo una gamma diversificata di terroir.

Frankweiler Biengarten Riesling Trocken 2020 è un Riesling in purezza proveniente dal vigneto Frankweiler Biengarten, classificato come VDP.Erste Lage. Situato su pendii esposti a sud con suoli di calcare conchiglifero, questo vigneto conferisce al vino una spiccata mineralità e complessità aromatica. Le viti, con un'età media di 20 anni, sono coltivate secondo i principi dell'agricoltura biodinamica. Questo vino si distingue per la sua eleganza e precisione, con note di pesca, ananas, erbe aromatiche e una marcata sapidità. Al palato, presenta una struttura equilibrata, con una vivace acidità e un finale persistente.

Vinificazione: fermentazione spontanea con lieviti indigeni in vasche di acciaio inox a temperatura controllata.

Affinamento: alcuni mesi sulle fecce fini in acciaio inox per esaltare la complessità aromatica.

Gradazione: 11,5% vol.

Filosofia produttiva: Vini biodinamici

Formato: 75 cl