LA SELEZIONE UVENUDE
LA SPINETTA “GALLINA” BARBARESCO DOCG 2020
DIETRO IL PRODOTTO
Una storia da scoprire.
La Spinetta è una rinomata cantina piemontese fondata nel 1977 dalla famiglia Rivetti. Con circa 165 ettari di vigneti, l'azienda è nota per la produzione di vini di alta qualità che riflettono il carattere distintivo del territorio. La Spinetta utilizza un rinoceronte come simbolo sulle etichette dei suoi vini, ispirato a un'incisione dell'artista tedesco Albrecht Dürer.
Il Barbaresco Gallina 2020 è un vino rosso ottenuto al 100% da uve Nebbiolo provenienti dal vigneto Gallina, situato nel comune di Neive. Le viti hanno un'età media di 50-55 anni e sono piantate su terreni calcarei con venature sabbiose, a un'altitudine compresa tra 270 e 290 metri sul livello del mare. Questo vino si distingue per la sua complessità ed eleganza, con aromi di frutti rossi maturi, spezie dolci e note floreali di rosa e lavanda. Al palato presenta una struttura equilibrata, tannini vellutati e un finale persistente.
Vinificazione: fermentazione spontanea in acciaio a temperatura controllata, macerazione sulle bucce per circa 7-8 giorni.
Affinamento: 22 mesi in barrique di rovere francese, di cui il 20% nuove e l'80% di secondo passaggio. Successivamente, affina in bottiglia per un periodo variabile.
Filosofia produttiva: Vini Convenzionali
Gradazione alcolica: 14,5% vol.
Formato: 75 cl
DA VICINO
La scheda tecnica.
| Vinificazione | fermentazione spontanea in acciaio a temperatura controllata, macerazione sulle bucce per circa 7-8 giorni |
|---|---|
| Affinamento | 22 mesi in barrique di rovere francese, di cui il 20% nuove e l'80% di secondo passaggio. Successivamente, affina in bottiglia per un periodo variabile |
| Filosofia produttiva | Vini Convenzionali |
| Gradazione | 14,5% vol |
| Formato | 75 cl |
