Le Ragnaie nel versante sud di di Montalcino, in Toscana, si estende su 28 ettari di vigneti disposti su diverse parcelle con altitudini variabili, dai 200 ai 600 metri sul livello del mare, su suoli argilloso-calcarei ricchi di galestro. L’azienda conduce le sue coltivazioni secondo metodi biologici certificati dal 2005.

Passo del Lume Spento Brunello di Montalcino DOCG 2018 è un 100% Sangiovese Grosso, proveniente dal vigneto più alto dell’azienda che si trova a 621 m s.l.m., su suoli argilloso-calcarei con presenza di galestro e alberese. Il vino si distingue per la sua complessità, struttura ed eleganza, con un equilibrio tra note fruttate e floreali.

Vinificazione: fermentazione spontanea in vasche di cemento a temperatura controllata, con una macerazione sulle bucce di circa 30-40 giorni, fermentazione malolattica.

Affinamento: 36 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia.

Filosofia produttiva: Vini Convenzionali.

Gradazione alcolica: 13,5%

Formato: 75 cl