Lunarossa Vini è una piccola realtà artigianale nata nei primi anni Duemila a Giffoni Valle Piana, in provincia di Salerno, per iniziativa di Mario Mazzitelli e Francesca Salvatore. I vigneti sorgono sulle colline ai piedi dei Monti Picentini, in una posizione affacciata sul Golfo di Salerno e compresa tra la Costiera Amalfitana e quella Cilentana. Il progetto valorizza principalmente Fiano e Aglianico attraverso fermentazioni spontanee e l’impiego combinato di acciaio, legno e anfore di terracotta.

Lunarossa Costacielo Fiano Colli di Salerno IGT 2022 è un Fiano in purezza proveniente da vigne di oltre 20 anni situate nel territorio di Montecorvino Rovella, a circa 180 metri di altitudine. I filari sono disposti con esposizione est-ovest su terreni prevalentemente argilloso-calcarei, ricchi di scheletro, in una posizione collinare dalla quale lo sguardo abbraccia l’intero Golfo di Salerno. Il vino presenta richiami di mandarino, albicocca, frutta tropicale, fiori gialli e spezie dolci, accompagnati da freschezza, sapidità e una struttura avvolgente. Il nome Costacielo nasce proprio dal panorama del vigneto, dove nelle giornate più limpide la linea della costa sembra congiungersi con il cielo.

Vinificazione: vendemmia tra la fine di agosto e la metà di settembre e fermentazione alcolica spontanea in vasche di acciaio con lieviti indigeni.

Affinamento: 6 mesi, con il 50% della massa in anfore di terracotta, il 25% in barrique e il restante 25% in acciaio.

Gradazione: 13% vol.

Filosofia produttiva: Vini artigianali

Formato: 75 cl