Michel Redde et Fils è una storica cantina situata a Saint-Andelain, nel cuore della denominazione Pouilly-Fumé, nella Valle della Loira, Francia. Fondata nel XVII secolo, la tenuta si estende su circa 42 ettari coltivati principalmente a Sauvignon Blanc. La famiglia Redde adotta pratiche agricole sostenibili, con un’attenzione particolare alla valorizzazione del terroir e alla produzione di vini di alta qualità.

Pouilly-Fumé “Majorum” 2022 è un 100% Sauvignon Blanc proveniente dalle vigne più vecchie della tenuta, con un’età minima di 40 anni, situate su suoli composti da marne kimmeridgiane e silex. Questo vino si distingue per la sua complessità e profondità, con note di pesca matura, agrumi, erbe selvatiche e una spiccata mineralità che riflette fedelmente il terroir di origine.

Vinificazione: fermentazione alcolica a temperatura controllata tra 18 e 20°C, seguita da un affinamento di 18 mesi su fecce fini in botti di rovere da 600 litri, demi-muids e vasche di acciaio inox.

Affinamento: 18 mesi su fecce fini in botti di rovere da 600 litri, demi-muids e vasche di acciaio inox.

Gradazione: 13% vol.

Filosofia produttiva: Vini convenzionali

Formato: 75 cl