COMM. G.B. BURLOTTO LANGHE FREISA 2024

Comm. G.B. Burlotto è una storica cantina familiare situata a Verduno, nelle Langhe, fondata nel 1850 da Giovan Battista Burlotto e ancora oggi ospitata in un edificio settecentesco nel centro del paese. La proprietà lavora circa 17 ettari vitati tra Verduno, Roddi, Barolo e Monforte d’Alba, con una produzione legata alla tradizione langarola, vinificazioni rispettose del carattere varietale e un ruolo storico importante nella valorizzazione dei vini del territorio.

Langhe Freisa 2024 è un 100% Freisa proveniente da un’unica parcella situata nel comune di Roddi, a circa 270 metri di altitudine, con esposizione pienamente a sud. Le vigne sono allevate a Guyot su suoli calcarei riconducibili alle Marne di Sant’Agata Fossili, con presenza equilibrata di argilla, limo e sabbia. È un rosso dal profilo intenso e territoriale, con note di frutti rossi e scuri, erbe aromatiche, spezie, freschezza viva e tannino ben presente, tipico della Freisa. La particolarità di questa cuvée è il suo carattere schietto e profondo, capace di mostrare il lato più rustico, energico e gastronomico dei rossi di Langa, attraverso una varietà storica spesso meno valorizzata rispetto al Nebbiolo.

Vinificazione: vendemmia manuale in cassette da 20 kg, diraspatura, movimentazione del mosto per gravità in tini aperti di rovere francese o vasche aperte di acciaio inox, fermentazione alcolica con rimontaggi delicati e follature quotidiane durante la macerazione.

Affinamento: fermentazione malolattica in acciaio inox, successivo affinamento in grandi botti di rovere francese; imbottigliamento generalmente tra la fine di agosto e l’inizio di settembre dell’anno successivo alla vendemmia.

Gradazione: 13,5% vol.

Filosofia produttiva: Vini artigianali

Formato: 75 cl