Edi Keber, figura di spicco nel panorama vinicolo del Collio, nel Friuli Venezia Giulia, con radici familiari a Medana, in Slovenia. La cantina, situata a Zegla, è oggi gestita dai figli Kristian e Veronica, che proseguono la tradizione di vini artigianali seguendo un approccio biologico e biodinamico. L’azienda conta circa 12 ettari vitati coltivati su suoli composti da marne calcaree e arenarie ricche di minerali.

Il Collio Bianco DOC 2015 è un blend di 70% Friulano, 15% Malvasia Istriana e 15% Ribolla Gialla. Si tratta di un vino intrigante, dalla gamma olfattiva ricca di note floreali e fruttate, dal carattere sapido e succoso, morbido e salino, con un finale caldo e notevolmente lungo.

Vinificazione: vinificazione a grappolo intero, fermentazione in cemento.

Affinamento: almeno 5 mesi in cemento.

Gradazione: 13% vol.

Filosofia produttiva: Vini Artigianali.

Formato: 75 cl