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LAURENT HERLIN “NOUVELLE LUNE” CHENIN 2023

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Laurent Herlin si trova in Loira, precisamente nel paesino di Chouzé-sur-Loire. Attualmente la sua proprietà consta di circa 3 ettari vitati coltivati in regime biologico e biodinamico (certificazione Demeter).

Nouvelle Lune 2023 è un 100% Chenin Blanc proveniente da viti radicate su su terreni argillosi-calcarei con sabbia e ghiaia. Si tratta di un vino con sentori floreali e fruttati delicati, note minerali, è puro e vibrante, dal profilo ricco di freschezza e complessità.

Vinificazione: vendemmia manuale con cernita in vigna, diraspatura, fermentazione spontanea per 12 mesi in barrique.

Affinamento: 12 mesi in barrique.

Gradazione: 12,7% vol.

Filosofia produttiva: Vini Biologici/Biodinamici (Demeter)

Formato: 75 cl

Laurent Herlin si trova in Loira, precisamente nel paesino di Chouzé-sur-Loire. Attualmente la sua proprietà consta di circa 3 ettari vitati coltivati in regime biologico e biodinamico (certificazione Demeter).

Nouvelle Lune 2023 è un 100% Chenin Blanc proveniente da viti radicate su su terreni argillosi-calcarei con sabbia e ghiaia. Si tratta di un vino con sentori floreali e fruttati delicati, note minerali, è puro e vibrante, dal profilo ricco di freschezza e complessità.

Vinificazione: vendemmia manuale con cernita in vigna, diraspatura, fermentazione spontanea per 12 mesi in barrique.

Affinamento: 12 mesi in barrique.

Gradazione: 12,7% vol.

Filosofia produttiva: Vini Biologici/Biodinamici (Demeter)

Formato: 75 cl

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