LA SELEZIONE UVENUDE
MASSERIA DELLA PORTA “QUATTRO CERRI” TAURASI DOCG 2019
79,00 €
Disponibile
DIETRO IL PRODOTTO
Una storia da scoprire.
Ci troviamo a Montaperto, frazione di Montemiletto, piccolo centro irpino il cui territorio ricade nell’area della Docg Taurasi. Masseria Della Porta nasce all’inizio degli anni Duemila, quando il giovanissimo Achille Della Porta inizia ad occuparsi prima del frutteto di località Acqua Sala e da lì a poco, nel 2003, pianta il primo vigneto. Oggi i vigneti si estendono complessivamente per 4 ettari ed ogni anno vengono prodotte mediamente 6 mila bottiglie.
Il Taurasi Quattro Cerri è un vino intenso, caldo e secco, di grande struttura e sorprendente freschezza. Un Taurasi potente, dalla elegante persistenza aromatica che si adatto ad un lungo invecchiamento.
Vinificazione: fermentazione in acciaio con lieviti indigeni senza il controllo della temperatura, rimontaggi quotidiani e lunga macerazione delle bucce per circa 20 giorni; fermentazione malolattica in legno nella primavera successiva alla vendemmia.
Affinamento: 30 mesi circa in barriques di rovere francese (secondo e terzo passaggio); successivo affinamento in bottiglia.
Gradazione: 15 % vol
Filosofia produttiva: Vini Artigianali
Formato: 75 cl
DA VICINO
La scheda tecnica.
| Vinificazione | fermentazione in acciaio con lieviti indigeni senza il controllo della temperatura, rimontaggi quotidiani e lunga macerazione delle bucce per circa 20 giorni; fermentazione malolattica in legno nella primavera successiva alla vendemmia |
|---|---|
| Affinamento | 30 mesi circa in barriques di rovere francese (secondo e terzo passaggio); successivo affinamento in bottiglia |
| Gradazione | 15 % vol |
| Filosofia produttiva | Vini Artigianali |
| Formato | 75 cl |
