TELLIER “CHAMPAGNE LES MASSALES MILLESIME 2018 degorgement 2022

Champagne Tellier è una giovane maison situata a Moussy, nella Vallée de la Marne, fondata da Quentin Tellier nel 2012. La tenuta si estende su circa 5 ettari distribuiti tra i villaggi di Moussy, Pierry e Chavot-Courcourt, caratterizzati da suoli calcarei e argillosi. La filosofia produttiva si basa su pratiche in conversione biologica e una vinificazione parcellare volta a valorizzare i singoli terroir.

Les Massales Millésime è uno Champagne Extra Brut ottenuto da un assemblaggio di 55% Chardonnay, 25% Pinot Meunier e 20% Pinot Noir, provenienti da vigne situate nei pressi di Moussy, Pierry e Chavot-Courcourt. Le uve, raccolte manualmente, provengono da viti con un'età media di 35 anni, coltivate su suoli calcarei e argillosi che conferiscono al vino una spiccata mineralità e freschezza.

Vinificazione: fermentazione alcolica in botti di rovere per 8 mesi con fermentazione malolattica parziale; nessuna chiarifica e filtrazione leggera; liqueur de dosage vinificata in barrique.

Affinamento: oltre 48 mesi sui lieviti in bottiglia prima della sboccatura avvenuta nel 2022.

Gradazione: 12% vol.

Filosofia produttiva: Vini biologici

Formato: 75 cl