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Domaine des Roches Neuves del vigneron Thierry Germain si trova nella Valle della Loira, precisamente nel comune di Varrains, all’interno della zona viticola di Saumur. Circa 30 ettari vitati distribuiti su una sessantina di appezzamenti, condotti in regime biologico e biodinamico.
L’Insolite Saumur AOC 2024 è un 100% Chenin Blanc proveniente da viti radicate su terreni costituiti da un’alternanza di sabbia, calcare e argilla, con sottosuolo ricco di gesso e tufo. Si tratta di un vino dai sentori delicati di frutta, con punte minerali, è morbido e piacevolmente sapido.
Vinificazione: pressatura soffice e lenta, fermentazione spontanea per 4 mesi.
Affinamento: 9 mesi sulle fecce fini in botte grande.
Gradazione: 12,5% vol.
Filosofia produttiva: Vini Artigianali
Formato: 75 cl
Domaine des Roches Neuves del vigneron Thierry Germain si trova nella Valle della Loira, precisamente nel comune di Varrains, all’interno della zona viticola di Saumur. Circa 30 ettari vitati distribuiti su una sessantina di appezzamenti, condotti in regime biologico e biodinamico.
L’Insolite Saumur AOC 2024 è un 100% Chenin Blanc proveniente da viti radicate su terreni costituiti da un’alternanza di sabbia, calcare e argilla, con sottosuolo ricco di gesso e tufo. Si tratta di un vino dai sentori delicati di frutta, con punte minerali, è morbido e piacevolmente sapido.
Vinificazione: pressatura soffice e lenta, fermentazione spontanea per 4 mesi.
Affinamento: 9 mesi sulle fecce fini in botte grande.
Gradazione: 12,5% vol.
Filosofia produttiva: Vini Artigianali
Formato: 75 cl
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