LA SELEZIONE UVENUDE
CONTRADE DI TAURASI CANTINE LONARDO TAURASI DOCG 2016
48,00 €
Disponibile
DIETRO IL PRODOTTO
Una storia da scoprire.
Situata in Campania, la famiglia Lonardo coltiva con metodo biologico 5 ettari di vigneto, in particolare Aglianico nella zona di Taurasi in Irpinia a circa 1300 piedi sui pendii vulcanici, ma anche un vitigno autoctono, il Rovello Bianco, che sopravvive in ceppi sparsi nei vigneti dell’areale.
Il Taurasi di Cantine Lonardo è caratterizzato da uva 100% Aglianico proveniente da impianti a spalliera di 10-30 anni. È un vino robusto, ricco, consistente, dai tannini morbidi e ben amalgamati nel corpo del vino. La freschezza dona al vino vivacità e ne garantisce la longevità. Richiama nel retrogusto erbe aromatiche e balsamiche.
Vinificazione: fermentazione con lieviti autoctoni selezionati in vigna a temperatura controllata per 15 giorni, dai 15 ai 60 giorni (a seconda della vasca) di macerazione sulle bucce, a sfecciatura avvenuta il vino viene stoccato in botti di rovere di 5 hl e di 15 hl, fermentazione malolattica, partita spontaneamente, dura circa 13 gg.
Affinamento: 30 mesi di cui almeno 24 in legno, il vino viene assemblato in acciaio e messo in bottiglia senza l’ausilio di filtrazione a luglio.
Gradazione: 14,5 % vol
Filosofia produttiva: Vini Convenzionali
Formato: 75 cl
DA VICINO
La scheda tecnica.
| Vinificazione | fermentazione con lieviti autoctoni selezionati in vigna a temperatura controllata per 15 giorni, dai 15 ai 60 giorni (a seconda della vasca) di macerazione sulle bucce, a sfecciatura avvenuta il vino viene stoccato in botti di rovere di 5 hl e di 15 hl, fermentazione malolattica, partita spontaneamente, dura circa 13 gg |
|---|---|
| Affinamento | 30 mesi di cui almeno 24 in legno, il vino viene assemblato in acciaio e messo in bottiglia senza l’ausilio di filtrazione a luglio |
| Gradazione | 14,5 % vol |
| Filosofia produttiva | Vini Convenzionali |
| Formato | 75 cl |
