Quinta da Muradella è una cantina situata a Verín, nella D.O. Monterrei, in Galizia, vicino al confine con il Portogallo. Fondata e guidata da José Luis Mateo, si estende su circa 18 ettari coltivati con numerose varietà autoctone galiziane, tra cui Treixadura, Doña Blanca, Verdello Antiguo, Mencía, Bastardo, Brancellao e Caiño, in un contesto di viticoltura biologica certificata e pratiche biodinamiche.

Muradella Blanco 2019 è un bianco della D.O. Monterrei ottenuto principalmente da Treixadura, con piccole percentuali di Verdello Antiguo e Doña Blanca, proveniente dal vigneto Muradella, parcella piantata tra il 1999 e il 2000 da selezioni massali e talee tradizionali. Le vigne, allora di circa 20 anni, si trovano sui pendii di Verín, tra circa 400 e 500 metri di altitudine, su un mosaico di sabbie, ardesia, quarzo e argille ricche di ferro. È una delle cuvée più rappresentative della cantina, nata per esprimere il potenziale del cru Muradella attraverso varietà bianche locali e una lavorazione lenta, precisa e poco interventista. Il profilo è profondo e minerale, con note di frutta bianca matura, pesca, camomilla, erbe aromatiche, leggere spezie e una struttura tesa, sapida e persistente.

Vinificazione: fermentazione spontanea con lieviti indigeni in acciaio e vecchi foudre di rovere francese, senza fermentazione malolattica.

Affinamento: oltre 15 mesi sui lieviti fini tra acciaio e foudre usati, seguito da circa 12 mesi in acciaio prima dell’imbottigliamento.

Gradazione: 13,5% vol.

Filosofia produttiva: Vini biodinamici

Formato: 75 cl