LOUIS ROEDERER COLLECTION 246

Louis Roederer è una storica Maison familiare e indipendente fondata a Reims nel 1776. Il patrimonio viticolo si estende su circa 250 ettari, suddivisi in oltre 400 parcelle situate principalmente nei Grand Cru e Premier Cru della Montagne de Reims, della Vallée de la Marne e della Côte des Blancs, coltivate attraverso una viticoltura parcellare attenta alla biodiversità e alle caratteristiche dei singoli terroir.

Collection 246 Champagne AOC è un assemblaggio multimillesimato composto da Chardonnay 54%, Pinot Noir 35% e Meunier 11%. Il 55% deriva dalla vendemmia 2021, completata dal 35% di Réserve Perpétuelle delle annate dal 2012 al 2020 e dal 10% di vini di riserva affinati in legno. Le uve provengono in parti equivalenti dai vigneti “La Rivière”, “La Montagne” e “La Côte”, integrati da parcelle selezionate di viticoltori partner. Preciso, fresco e cremoso, presenta richiami di frutta gialla, agrumi canditi, tostatura e gesso. Il numero 246 identifica la 246ª vendemmia della Maison, basata sul difficile millesimo 2021, caratterizzato da rese particolarmente contenute.

Vinificazione: vendemmia manuale dal 13 al 30 settembre 2021, pressatura soffice e vinificazione parcellare; il 24% dei vini è vinificato in foudres di rovere francese e la fermentazione malolattica interessa il 30% della cuvée. Assemblaggio con la Réserve Perpétuelle e i vini di riserva, seguito dalla rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Champenoise.

Affinamento: almeno 48 mesi sui lieviti in bottiglia; dosaggio finale di 7 g/l.

Gradazione: 12,5% vol.

Filosofia produttiva: Vini convenzionali

Formato: 75 cl