Egly-Ouriet è una storica maison situata ad Ambonnay, nel cuore della Montagne de Reims, in Champagne. Fondata nel 1930, è oggi guidata da Francis Egly, noto per un approccio artigianale rigoroso e per la valorizzazione estrema del terroir. I 12 ettari di vigneti di proprietà, tutti classificati Grand Cru, sono coltivati con metodi biologici e si concentrano prevalentemente su Pinot Noir e Chardonnay.

Champagne Brut Grand Cru Millésime 2013 è una cuvée composta per il 70% da Pinot Noir e per il 30% da Chardonnay, provenienti esclusivamente da vecchie vigne nei Grand Cru di Ambonnay. I suoli gessosi profondi e le basse rese garantiscono un’estrazione di grande precisione. L’annata 2013, piuttosto fresca e tardiva, ha permesso una lenta maturazione, contribuendo alla definizione aromatica e all’equilibrio del vino. L’età avanzata delle viti e la vinificazione attenta lo rendono uno degli Champagne millesimati più longevi e strutturati della regione.

Vinificazione: fermentazione alcolica in barrique con lieviti indigeni, senza fermentazione malolattica.

Affinamento: 108 mesi (9 anni) sui lieviti in bottiglia; dégorgement effettuato nel dicembre 2022.

Gradazione: 12,5% vol.

Filosofia produttiva: Vini artigianali

Formato: 75 cl